栄養価の高い卵を食べよう

にわとりの卵はスーパーで購入できる手軽な食材である。卵はたんぱく質など、非常に栄養価の高い食品であり、また手軽に調理できることで、多くの家庭で使われている。実際、生で食べることもできるし、焼いても茹でてもよい。また、料理の主役も脇役もできるのが、好まれる理由のひとつであろう。親子丼やオムライスなど、子供が大好きな料理も多い。家庭のなかでうまく取り入れて、栄養価の高い卵を効果的に摂取したいものである。

子供の頃、ゆで卵に核があるという授業を受けてから、卵が一切食べられなくなりました。が、子供が出来て栄養を考えるようになると、やはり卵は優秀。しかし、自分が食べられない物を子供が食べる訳もないと考え、25年振りに目玉焼きを食べたら、とっても美味しかった。その後は茹で卵も食べられるようになり、最近ではすき焼きの時に生卵を溶いた物を付けて食べるという事が出来ました。子供が居なかったら、こんな美味しい物を食べ損ねる人生を送る所でした。